Cipolline borettane con pinoli e mandorle
- cipolline borettane, 600 grammi circa
- pinoli, una manciata
- mandorle, una manciata
- dado vegetale, un cucchiaino e mezzo
- acqua, 250 millilitri
- pepe, q.b.
- olio evo, q.b.
- Pulite le cipolline e fatele colorire in padella con dell'olio per circa 15 minuti.
- Aggiungete i pinoli e le mandorle tritati grossolanamente.
- Trasferite il tutto in una pirofila e coprite con l'acqua bollente in cui è stato disciolto il dado e una spolverata di pepe.
- Infornate a 180° per 50 minuti circa, rigirando di tanto in tanto.
- Servite calde, con il loro sughetto.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2018/02/27/cipolline-borettane-con-pinoli-e-mandorle/
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