Riso al latte vanigliato
 
Cosa occorre
  • latte intero, mezzo litro
  • zucchero, 45 grammi
  • vanillina, una punta
  • riso arborio, 100 grammi
  • cannella, un pizzico
Come si prepara
  1. Portate a ebollizione il latte con lo zucchero e la vanillina. Quando bolle buttateci il riso e portate a cottura mescolando spesso. Deve risultare ben cremoso, non proprio asciutto, anche perché freddando si addenserà, quindi lasciatelo abbastanza umido. Fate freddare in frigorifero, meglio una notte e il giorno dopo gustatelo con una spolverata di cannella.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2018/03/12/riso-al-latte-vanigliato/