Rotolini di pollo alla senape
- 4 fette di petto di pollo
- 4 fette prosciutto cotto
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo basilico
- 1 ciuffo prezzemolo
- senape q.b.
- sale - pepe
- olio d'oliva
- Tritate l'aglio, prezzemolo e basilico. Assottigliate un po' la carne con il batticarne tra 2 fogli di carta da forno.
- Disponete su ogni fetta il trito, una fetta di prosciutto cotto e spalmateci sopra un velo di senape.
- Arrotolate le fettine e tagliatele a rondelle. Infilzatele con gli stecchini da spiedini.
- Passateci sopra poco olio e metteteli su una piastra bella calda. Cuoceteli bene e poi salateli e pepateli.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2018/04/19/rotolini-di-pollo-alla-senape/
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