Chi mi conosce, sa di quanto ami la zucca. Eppure in casa mia, non ne facciamo particolarmente uso. Una pasta alla zucca, ogni tanto, ma quel gusto dolciastro al marito non tira. Ma io insisto. Perché a me piace, e quando una cosa piace al cuoco, si sa, la ripropone…magari utilizzandola camuffata, oppure abbinata a qualcosa di particolare. Insomma, fatto sta che questa vellutata è proprio buona. E vi dirò di più: è buona pure d’estate, mangiata quasi fredda!
Per la cronaca: la zucca, ai miei figli piace, e quindi, la farò abbastanza spesso!
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