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Quando ero incinta di Edoardo, 6 anni fa, sono andata in maternità quasi subito. E stando tutto il santo giorno in casa, mi spupazzai ogni singola trasmissione culinaria spaziando da Real time, Gambero rosso ad Alice. Un giorno, mentre ero sul divano imbacuccata dalla coperta, in uno stato ampiamente rilassante, ho visto la Noodle Suppe di Nigella, mi sono alzata a mo’ di zombie, ed ho iniziato a tirare fuori tutto il necessario. Ovviamente non avendo i noodles veri e propri, non avendo il brodo di pollo, il cavolo cinese e i funghi orientali (praticamente non avevo un ingrediente giusto!) ho dovuto fare alla mia maniera, rimanendo misteriosamente sorpresa nel trovare beneficio da questa calda zuppa, molto piacevole e aromatica!
Da allora, questa zuppa la faccio tutte le volte che mi voglio deliziare con qualcosa di caldo e orientale. Ma non ho modificato la ricetta, ormai la faccio alla mia maniera, che mi piace così tanto!
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