Oddio, ma che ricetta sto per pubblicare? Mi vergogno leggermente perchè non è una vera e propria ricetta, ma un modo diverso per mangiare la bresaola! Magari vi sto solo dicendo qualcosa che conoscevate già, ma io scrivo, voi leggete e se già sapete, fate passo!
Carpaccio di Bresaola con rucola
Persone: 2
Cosa occorre
- 160 gr. Bresaola a fette sottili
- rucola q.b.
- succo di un limone
- noci 8 circa
- sale e pepe q.b.
- olio d'oliva q.b.
- scaglie di grana q.b.
Come si prepara
- Cospargete ogni piatto con le fettine di bresaola, e poi sopra un mazzetto di rucola.
- Regolate di sale, pepe, un filo d'olio, succo di limone,noci e scaglie di grana.
- Accompagnate questo carpaccio con della baguette appena sfornata.
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