Quante cose buttiamo via in cucina senza sapere che sono prelibate? Una di queste è proprio la foglia del ravanello!
Non avete idea di quando sia buono! Noi ne andiamo assolutamente matti!
Quindi, mi raccomando, da oggi in poi, dei ravanelli non si butta via nulla!
Spaghetti al pesto di foglie di ravanello
Persone: 2
Cosa occorre
- spaghetti integrali, 160 grammi
- foglie di ravanello, un mazzetto
- arachidi salate, una manciata (oppure nocciole)
- parmigiano, un pezzetto
- sale, q.b. (poco)
- olio evo, q.b.
Come si prepara
- Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata.
- Nel frattempo lavate bene e pulite le foglie di ravanello.
- Asciugatele e mettetele in un contenitore con tutti gli altri ingredienti.
- Frullate e condite la pasta.
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