Una ricetta che è una non ricetta. Ma è giusto per promemoria, ed è giusto far conoscere questa versione delle fragole per chi non la conoscesse. Infatti io non la conoscevo di certo, me l’ha detto la Vale, una mia amica parlando ovviamente di cucina. E lei è una che ne sa veramente tante!
Fragole al pepe nero e aceto
Cosa occorre
- fragole
- pepe nero in abbondanza
- zucchero
- aceto di vino rosso
Come si prepara
- Difficile indicare una dose unica per tutti, qui si va a caso!
- Ovvero, taglia le fragole a spicchi, cospargile con dello zucchero (non troppo), una bella e abbondante grattata di pepe nero e spruzza con dell'aceto.
- Fate macerare per mezz'ora almeno in frigorifero.
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