Alzi la mano chi sta cercando di limitare le kcalorie per arrivare all’estate più tonico e in forma? Sicuramente non io, ma voi vi vedo che cercate sul web le ricettine light!!! Cercherò di accontentarvi. Se fate la keto, saltate oltre, ma se avete modo di mangiare la pasta, questa è davvero stratosferica!
Sedanini al pesto di asparagi e noci
Persone: 2
Cosa occorre
- pasta tipo sedanini, 160 grammi
- asparagi, otto
- noci, quattro
- olio evo, 2 cucchiai
- sale - q.b.
- pepe nero, abbondante
Come si prepara
- Per prima cosa lessa gli asparagi. Io per fare prima li ho messi in un contenitore per microonde tagliati a fettine con un goccio d'acqua e fatti andare alla massima potenza per 6 minuti circa.
- Lessa la pasta in abbondante acqua salata.
- In un contenitore adatto al minipimer metti gli asparagi, le noci, olio, sale e una grattata abbondante di pepe nero. Frulla fino ad ottenere una crema.
- Condisci la pasta scolata, insieme ad un goccio di acqua di cottura.