Stanco del solito pesce fatto sempre alla solita maniera? I vostri figli non lo apprezzano e non avete idee? Eccomi qua, proprio per aiutarvi! Queste polpette sono un’invenzione geniale! Poi io l’ho fatte con l’orata ma possiamo sostituirla con tutto il pesce che vogliamo, stessa cosa per le zucchine… ci stanno bene anche le carote, i broccoli o quello che si ha al momento.
Assolutamente da provare!
Polpette croccanti di orata e zucchine
Persone: 4
Cosa occorre
- orata, tre filetti
- zucchine, due
- uovo, uno
- semolino o pangrattato, 100 grammi
- aglio, un spicchio
- prezzemolo - sale - pepe- olio evo, qb
- panatura croccante, qb
Come si prepara
- Frulla prima l'orata, aglio e zucchine. Metti il tutto in una ciotola e aggiungici il semolino, l'uovo e il prezzemolo. Mescola, poi condisci con sale, pepe e fai delle palline. Rotolale nella panatura.
- Disponile su una placca da forno, appiattiscile leggermente e condisci con un filo d'olio.
- Inforna a 185° per25 minuti circa. Poi se necessario metti ⅔ minuti a 200° ventilato.