Latte alla portoghese
 
Cosa occorre
  • latte fresco intero, sette bicchieri
  • uova, sette
  • zucchero, sette cucchiai colmi
  • per il caramello:
  • zucchero, cinque cucchiai
Come si prepara
  1. Sbattete bene le uova con lo zucchero.
  2. Aggiungete a filo il latte.
  3. Preparate il caramello mettendo lo zucchero in uno stampo a ciambella e scioglierlo sul gas a fuoco lento.
  4. Appena diventa bronzato è pronto.
  5. Versate il composto di latte nello stampo sopra il caramello e posizionate il tutto su una teglia con due dita d'acqua (la cottura è a bagnomaria).
  6. Infornate a 180° per un'ora / un' ora e un quarto circa.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2018/02/17/latte-alla-portoghese/