Plumcake banana coffee
- uova, due
- zucchero, 180 grammi
- yogurt alla banana (oppure bianco), due vasetti
- olio di semi, 90 grammi
- farina, 250 grammi
- lievito, mezza bustina
- caffè solubile, un cucchiaio (facoltativo)
- Montate velocemente le uova con lo zucchero, poi unite l'olio e lo yogurt.
- Aggiungete il lievito, la farina e mescolate bene. Mettete da parte 4 cucchiai di impasto e a questi aggiungeteci il caffè.
- Versate il composto bianco in uno stampo da plumcake rivestito con carta da forno bagnata e strizzata.
- Versateci sopra il composto scuro e praticate con un coltello un'incisione per la lunghezza del cake.
- Infornate a 190° per 30 minuti circa.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2018/02/27/plumcake-banana-coffee/
3.5.3229