Il pomodoro l'avevo già aromatizzato per le pizze: pomodoro, olio, origano, sale, zucchero e peperoncino.
Non ho fatto altro che metterlo in un tegamino con le olive intere, il basilico lavato e i funghetti a fettine. L'ho fatto andare per circa 15 minuti ed ho condito la pasta. La solita spolverata di parmigiano, ed il gioco è fatto! Avanzi?? altro che avanzi! Come si dice da noi.."averne d'avanzi così"!!
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2018/03/21/ruote-alle-olive-e-champignon/