yogurt greco (Kolios dell'Eurospin รจ il migliore che ho provato), 150 grammi
cetriolo, uno medio
aglio, uno spicchio
limone, il succo di mezzo
olio evo, due cucchiai
sale, un pizzico
Come si prepara
Preparate lo Tzatziki, anche un giorno prima, tritando con una grattugia a maglie medie il cetriolo. Strizza bene la polpa e togli l'eccesso di liquido con della carta assorbente. Mettetela in una ciotolina con l'aglio tritato finemente, lo yogurt e tutto il resto.
Bagnate leggermente le friselle e metteteci sopra un pochino di aceto, i pomodorini tagliati a cubetti, il basilico spezzettato, poco sale, e un filo d'olio. Conditele con lo tzatziki.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2018/05/29/friselle-con-pomodorini-e-tzatziki-greco/