Pulite e tagliate le zucchine un po' a rondelle e un po' a tocchettini piccoli, il porro a striscioline e i pomodorini in 4 spicchi. Mettetele in una casseruola con un un filo d'olio e un goccio d'acqua e fatele andare per una decina di minuti. Aggiungete il dado, il riso e un goccio di vino. Procedete come un normale risotto. Metteteci l'olio, girate e impiattate!
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2018/06/08/riso-e-farro-stufati-con-verdurine/