Confettura di cipolle di tropea al balsamico
 
Cosa occorre
  • x 2 vasetti:
  • cipolle di Tropea, 500 grammi
  • zucchero, 250 grammi
  • aceto balsamico, 100 millilitri
  • miele millefiori, 20 grammi
Come si prepara
  1. Affettate le cipolle sottilmente e fatele appassire con l'aceto per una decina di minuti a fuoco basso.
  2. Aggiungere il miele e lo zucchero e proseguite la cottura senza coperchio girando spesso per non fare attaccare o caramellare.
  3. Cuocete 45 minuti circa, poi tritate un po' col minipimer e invasetta.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2018/11/05/confettura-di-cipolle-di-tropea-al-balsamico/