Taglia i porri a rondelline e falli stufare lentamente in una padella con dell'olio evo. Ci vorranno circa 15 minuti. Regola di sale (poco) e pepe e adagiaci sopra il baccalà e i datterini tagliati a cubetti.
Prosegui la cottura per 20 minuti circa e gira il pesce con molta delicatezza.
Servi ancora caldo.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2018/12/22/baccala-coi-porri/