cacao amaro, due o tre cucchiai (facoltativo se non lo vogliamo variegato)
Come si prepara
Sbattete bene le uova con lo zucchero. Incorpora a filo il burro fuso, il late, sale, scorza di limone e farina e lievito setacciati.
Mescolate bene e dividete l'impasto a metà. In uno di essi mescolateci il cacao amaro e un goccio di latte. Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella e versateci l'impasto chiaro e sopra quello scuro senza mescolare.
Infornate a 170° per 50 minuti circa.
Quando è tiepido spolverateci sopra abbondante zucchero a velo.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2019/04/30/ciambellone-variegato-della-zia-mary/