Mafalde alla verza
Persone: 2
 
Cosa occorre
  • pasta formato mafalde, 160 grammi
  • cipolla dorata, mezza
  • verza, mezzo cespo
  • olio evo, un paio di cucchiai
  • cumino in polvere, q.b.
  • dado vegetale homemade, un cucchiaino
Come si prepara
  1. Lava e taglia la verza a listerelle. Mettila in un tegame con l'olio, la cipolla tritata e mezzo bicchiere d'acqua. Falla stufare e aggiungi il dado e il cumino. Prosegui la cottura per mezz'ora circa.
  2. Nel frattemo lessa la pasta in acqua salata e condisci la pasta con la verza.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2019/05/13/mafalde-alla-verza/