Lava e taglia la verza a listerelle. Mettila in un tegame con l'olio, la cipolla tritata e mezzo bicchiere d'acqua. Falla stufare e aggiungi il dado e il cumino. Prosegui la cottura per mezz'ora circa.
Nel frattemo lessa la pasta in acqua salata e condisci la pasta con la verza.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2019/05/13/mafalde-alla-verza/