Avocado Toast
 
Cosa occorre
  • versione 1:
  • pane, una fetta
  • formaggio caprino, un cucchiaio
  • avocado, 5 o 6 fettine
  • olio evo - sale - pepe, q.b.
  • versione 2:
  • pane, 1 fetta
  • avocado, un quarto
  • pomodorini datterini, 4 o 5
  • limone, il succo di uno spicchio
  • olio evo - sale - pepe, q.b.
Come si prepara
  1. Taglia il pane affette e abbrustoliscilo.
  2. Versione 1: sul pane croccante spalmaci sopra il caprino, mettici le fettine di avocado e condisci con pepe, poco sale ed una C di olio.
  3. Versione 2: metti in una ciotolina l'avocado e schiaccialo con una forchetta insieme al succo di limone, olio, sale e pepe. Spalma abbondantemente la polpa di avocado sul pane, metti sopra i datterini spaccati a metà e condiscili con poco olio, poco sale e pepe.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2020/04/15/avocado-toast/