Lava le patate benissimo e tagliale a spicchi mantenedo la buccia. Taglia la rosticciana a costine singolarmente. Metti tutto in una teglia ricoperta di carta forno e un filo d'olio. Aggiungi gli spicchi d'aglio con la buccia e cospargi col trito di odori, pepe e sale.
Inforna a 200° per 50 minuti circa.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2020/04/18/rosticciana-e-patate-al-forno/