Rosticciana e patate al forno
Persone: 2
 
Cosa occorre
  • rosticciana (coste di maiale), 8 pezzi
  • patate gialle, quattro
  • aglio, 2 spicchi
  • salvia - rosmarino - sale - pepe, q.b.
  • olio evo, q.b.
Come si prepara
  1. Lava le patate benissimo e tagliale a spicchi mantenedo la buccia. Taglia la rosticciana a costine singolarmente. Metti tutto in una teglia ricoperta di carta forno e un filo d'olio. Aggiungi gli spicchi d'aglio con la buccia e cospargi col trito di odori, pepe e sale.
  2. Inforna a 200° per 50 minuti circa.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2020/04/18/rosticciana-e-patate-al-forno/