Bocconcini di pollo al limone e zenzero
Persone: 2
 
Cosa occorre
  • petto di pollo, mezzo
  • limone, la scorza e il succo di mezzo
  • zenzero fresco, un pezzetto di circa 4 cm
  • sale - olio evo, q.b.
Come si prepara
  1. Taglia il petto di pollo a bocconcini e mettili in un piatto fondo. Strizzaci sopra il mezzo limone e la sua scorza grattugiata, poi il ginger pelato e grattugiato, sale e olio. Mescola bene e fai marinare per circa mezz'ora. Passato questo tempo passa i bocconcini e tutto il sughetto in padella già calda con un filo d'olio per circa 5 minuti.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2020/10/27/bocconcini-di-pollo-al-limone-e-zenzero/