Zuppa di legumi e farro
Persone: 4
 
Cosa occorre
  • zuppa di legumi e farro (secchi), una busta
  • aglio, due spicchi
  • salvia, tre foglie
  • rosmarino, due rametti
  • dado vegetale homemade, due cucchiaini
  • pepe - olio evo, q.b.
Come si prepara
  1. Metti in una pentola una busta di zuppa di legumi e farro con abbondante acqua, l'aglio, la salvia e il rosmarino. Cuoci un'ora e metti il dado, una grattata di pepe e un pochino d'olio. Prosegui la cottura qualche minuto.
  2. Spengi e lascia lì ferma una decina di minuti.
  3. Servi con ancora un pochino di pepe e dell'olio a crudo.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2020/11/27/zuppa-di-legumi-e-farro/