Per prima cosa metti l'uvetta in un bicchiere con acqua calda.
Sbatti le uova con lo yogurt e lo zucchero. Aggiungi l'olio, la farina, il lievito, sale e cannella. Mescola bene poi incorpora le mele a cubetti e l'uvetta ben strizzata. Amalgama il tutto e versa in una tortiera imburrata e infarinata. Cospargi con le mandorle e inforna a 180° per 35 minuti.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2020/12/10/torta-strudel/