Muffin alle banane
 
Cosa occorre
  • farina, 200 grammi
  • lievito, una bustina
  • sale, un cucchiaino
  • banane, tre
  • zucchero, 120 grammi
  • uova, uno
  • olio di semi, 100 grammi
  • cannella, un cucchiaino
  • latte, ¾ di bicchiere
Come si prepara
  1. Schiacciate le banane con una forchetta, fino ad ottenere una purea. Aggiungete il latte, l'uovo e l'olio e mescolate bene. In un altro recipiente mescolate farina, lievito, zucchero, sale e cannella. Aggiungete gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescolate per bene. Versate il composto negli stampini per muffin oliati e infarinati, oppure in dei pirottini. Infornate a 200° per 15 minuti circa.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2021/03/28/muffin-alle-banane/