Ciambellone ai Frutti di Bosco e Mascarpone
 
Cosa occorre
  • farina, 350 grammi
  • zucchero, 200 grammi
  • mascarpone, 250 grammi
  • uova, quattro
  • lievito per dolci, una bustina
  • frutti di bosco surgelati, 125 grammi
  • latte, 50 millilitri
  • sale, un pizzico
Come si prepara
  1. Sbatti le uova con lo zucchero e unisci il mascarpone. Amalgama bene e poi aggiungi il latte, la farina, il lievito e il sale.
  2. Infarina i frutti di bosco ancora congelati e incorporali al composto.
  3. Versa in uno stampo imburrato e infarinato.
  4. Inforna a 180° per 40 minuti.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2021/12/09/ciambellone-ai-frutti-di-bosco-e-mascarpone/