Porta a bollore il latte con la cannella e il peperoncino.
Intanto metti in un altro pentolino l'amido e il cioccolato tritato. Versa un goccio di latte e mescola con una frusta, accendi il fuoco moderato e versa piano piano tutto il latte. Fai rapprendere leggermente. Aggiungi lo zucchero e fai riposare qualche minuto. Versa il liquore, mescola e metti in tazza.
Servi con panna montata e cannella.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2022/01/26/cioccolata-piccante-di-vianne/