In una padella capiente rosola la cipolla affettata sottilmente con l'olio e quando รจ appassita aggiungi il pomodoro, il dado, peperoncino e origano. Amalgama bene e incorpora le lenticchie scolate. Fai cuocere per una decina di minuti.
Nel frattempo cuoci la pasta e prepara i capperi: sciacquali bene sotto l'acqua corrente, strizzali e mettili in un ciotolino adatto al microonde. Accendilo a 900 watt per ⅘ minuti.
Condisci la pasta col sugo e sbriciolaci dentro qualche cappero. Mescola e servi, decorando con qualche altro cappero secco.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2022/06/16/penne-al-sugo-di-lenticchie-e-capperi-croccanti/