Dividi la pera in 4 spicchi e mettila in un contenitore per mirconde insieme ad un dito d'acqua e lo zucchero di canna. Cuoci alla massima potenza per 5 minuti.
Intanto lavora la ricotta col miele e la cannella.
Servi le pere con la ricotta e le noci.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2022/11/23/pere-cotte-alla-crema-di-ricotta/