Tofu saltato in padella
Persone: 2
 
Cosa occorre
  • tofu al naturale, due panetti
  • carota, una grande
  • porro, uno
  • cipolla, una
  • germoglia di soia, un barattolino
  • olio - sale - salsa di soia, q.b.
Come si prepara
  1. Fai stufare in padella la carota e il porro tagliati a julienne e la cipolla tagliata a fettine sottili con olio e un pizzico di sale. Dopo una decina di minuti aggiungi i germogli e irrora con della salsa di soia. Mescola bene e incorpora il tofu tagliato a quadrotti. Salta ignorantemente e servi con un goccio di salsa di soia.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2023/01/14/tofu-saltato-in-padella/