In una padella antiaderente affetta una zucchina, la carota e la cipolla. Aggiungi un bicchiere d'acqua e l'olio. Lascia cuocere finchè le verdure non saranno ben ammorbidite; sala, pepa e aggiungi il curry a piacere. Incorpora i fiocchi di avena e un altro bicchiere d'acqua. Cuoci col coperchio finchè l'acqua non sarà del tutto assorbita.
Servi caldo con i ceci sopra.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2023/01/20/porridge-salato-al-curry-e-ceci/