Sbuccia le pesche e tagliale a cubetti. Spolverizzaci sopra lo zucchero e irrorale con del vino bianco. Girare bene e aggiungere la menta. Fatele riposare per almeno 1 ora.
Si possono fare anche con il vino rosso, in quel caso, opta per delle pesche bianche e al posto della menta metti un bastoncino di cannella e un paio di chiodi di garofano.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2023/10/11/pesche-al-vino-bianco-e-menta/