Cicatelli alle cime di rapa
Persone: 2
 
Cosa occorre
  • pasta tipo cicatelli, 160 grammi
  • cime di rapa, un mazzetto
  • acciughe sotto sale, due
  • peperoncino fresco, un pezzetto
  • aglio, uno spicchio
  • olio evo, q.b.
Come si prepara
  1. Lessate le cime di rapa in acqua leggermente salata, e poi tagliuzzatele un po' con le forbici. Intanto fate andare le acciughe pulite con l'aglio e il peperoncino in una padella con dell'olio.
  2. Mettete i cicatelli nell'acqua delle rape e portate a cottura. Scolate il tutto e fate saltare in padella, avendo cura di eliminare lo spicchio d'aglio. Aggiustate di sale se necessario e servite.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2018/01/26/cicatelli-alle-cime-di-rapa/