Carpaccio di Bresaola con rucola
Persone: 2
 
Cosa occorre
  • 160 gr. Bresaola a fette sottili
  • rucola q.b.
  • succo di un limone
  • noci 8 circa
  • sale e pepe q.b.
  • olio d'oliva q.b.
  • scaglie di grana q.b.
Come si prepara
  1. Cospargete ogni piatto con le fettine di bresaola, e poi sopra un mazzetto di rucola.
  2. Regolate di sale, pepe, un filo d'olio, succo di limone,noci e scaglie di grana.
  3. Accompagnate questo carpaccio con della baguette appena sfornata.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2018/02/05/carpaccio-di-bresaola-con-rucola/