Carpaccio di Bresaola con rucola
- 160 gr. Bresaola a fette sottili
- rucola q.b.
- succo di un limone
- noci 8 circa
- sale e pepe q.b.
- olio d'oliva q.b.
- scaglie di grana q.b.
- Cospargete ogni piatto con le fettine di bresaola, e poi sopra un mazzetto di rucola.
- Regolate di sale, pepe, un filo d'olio, succo di limone,noci e scaglie di grana.
- Accompagnate questo carpaccio con della baguette appena sfornata.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2018/02/05/carpaccio-di-bresaola-con-rucola/
3.5.3229