Impastate il tutto, comprese le 2 mele affettate finemente. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata ( a seconda del suo diametro la torta verrà più o meno alta). Decorate con le fettine della mela rimasta. Infornate a 170° per circa 40 minuti (occhio a non farla sbruciacchiare in superficie!). Ovviamente fate la prova stecchino!
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2018/02/05/torta-di-mele-antica/