Intanto preparate la salsa facendo tostare i semi di sesamo in una padellina antiaderente. Dovranno diventare dorati. Lavate ed asciugate il cetriolo e tagliarlo con una grattugia a grana grossa. Mettete il philadelphia in una ciotola, salare e pepare abbondantemente e aggiungete il cetriolo e il sesamo. Mescolate bene.
Servite il pollo accompagnato con la salsina.
Recipe by Pancia Capanna at https://panciacapanna.it/2018/02/15/pollo-marinato-al-miele-con-salsa-fresca-al-sesamo/