Ormai tutti sanno del mio amore per la Francia e per la cucina francese. E non è certo una novità trovare tra i miei menù, un piatto provenzale, corso o normanno. E’ proprio una passione innata anche per i nostri viaggi. Appena possiamo, scappiamo a visitarla! E nel mio cuore c’è sopratutto la Provenza, dal nome così romantico che nessuno può non amarla. Se non ci siete mai stati, vi consiglio vivamente di farci un salto. Ne vale proprio la pena!
Oggi vi propongo una Quiche, che tutti conoscono, è uno dei cavalli di battaglia della regione della Lorena. Anche se più esattamente si chiamerebbe Quiche Alsacienne (dato che ho aggiunto anche la cipolla bianca 😉 )
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