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Dato che l’influenza è ancora a giro, questa crema è quello che la tiene lontana, o almeno ci coccola quando si presenta alla porta.
Un comfort food d’eccellenza, creme e vellutate sono l’ancora di salvezza per febbre, influenze varie, mal di gola, ma anche quando si sta bene, perché no! E’ talmente deliziosa che la si può mangiare sempre!
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Quando ero incinta di Edoardo, 6 anni fa, sono andata in maternità quasi subito. E stando tutto il santo giorno in casa, mi spupazzai ogni singola trasmissione culinaria spaziando da Real time, Gambero rosso ad Alice. Un giorno, mentre ero sul divano imbacuccata dalla coperta, in uno stato ampiamente rilassante, ho visto la Noodle Suppe di Nigella, mi sono alzata a mo’ di zombie, ed ho iniziato a tirare fuori tutto il necessario. Ovviamente non avendo i noodles veri e propri, non avendo il brodo di pollo, il cavolo cinese e i funghi orientali (praticamente non avevo un ingrediente giusto!) ho dovuto fare alla mia maniera, rimanendo misteriosamente sorpresa nel trovare beneficio da questa calda zuppa, molto piacevole e aromatica!
Da allora, questa zuppa la faccio tutte le volte che mi voglio deliziare con qualcosa di caldo e orientale. Ma non ho modificato la ricetta, ormai la faccio alla mia maniera, che mi piace così tanto!
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Le ricette dei cartoni mi hanno da sempre affascinato. Non per altro fin da bambina, alle prese con il mio caro Dolce Forno, creavo piccoli piatti presi dal Manuale di Nonna Papera (che conservo tutt’oggi in un posto che nessuno dei miei bambini possa strapparlo o sciuparlo!).
Ora che sono diventata grande, la passione per i cartoni è rimasta e la cosa più bella che c’è in settimana, resta la serata Cinema! Mio marito se ne va a calcetto, ed io resto sola con i ragazzi, e ci mettiamo tutti sul tappeto con cesti di popcorn e scegliamo un bel film animato da guardare insieme!
Questa ricetta proviene dal cartone Rapunzel della Disney, la famosa zuppa di nocciole: un nome fiabesco per un piatto magicamente favoloso!
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