Premessa: come ben sapete non sono vegana, nè vegetariana. Ma ogni tanto un piatto total green ci sta!
Questa veg frittata me l’ha fatta scoprire Marco Bianchi, il guru della cucina sana e salutare! Non pensatela come una frittata normale, se è quello che vi aspettate, vi consiglio di farla tradizionale! Il gusto è quello della cecina, arricchita con cipolle in questo caso, curry e col tocco della maionese veg è davvero stra-buona! Potete farla con altri tipi di verdura: porri, zucchine, spinaci o quello che volete!
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