Una pasta che ha del tradizionale nell’anima. Un Piatto con una P maiuscola, che tutti, o quasi, sanno fare, o fanno, e nessuno farà una versione uguale all’altra. Eppure gli ingredienti sono pochi, ma vi assicuro ne esistono un’infinità di varianti.
Mi piace proporre i piatti nostri, della tradizione italiana. Per non dimenticarli, e tramandarli ai figli, ai nipoti e a chi verrà. O semplicemente tramandarli a voi, popolo del web!
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