Salicornia non è una parolaccia, non vi preoccupate. Trattasi di alghe: quelle belle alghette che assomigliano a piantine grasse, alcuni le chiamano “asparagi di mare”. Non si trovano sempre, di solito si trovano da aprile fino a settembre, ma a volte si trovano anche prima.
Il loro sapore è sapido, salino, sono croccanti e se non l’avete mai provata, vi consiglio di farlo. Costa poco e sa di mare!
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