A casa nostra le banane non manano mai, ci sono giorni che fanno il fumo, magari i bambini prendono la fissa e se ne vogliono mangiare una al giorno, a volte invece restano lì…1,2,3,4 giorni e a volte anche di più e allora le caccio in frigo, nella speranza che non assumono un colore totalmente nero. E forse è peggio, perchè sembra che diventino brutte all’istante… e l’alternativa molto apprezzata da tutta la famiglia, ha origini americane: il Banana Bread, un plumcake / pane semidolce, veramente buonissimo. Perfetto come merenda per la scuola da dare ai bambini oppure adatta alla colazione ed è buonissima spalmata con della crema di nocciole oppure con del malto d’orzo! Ma credetemi, è super buona anche così com’è, al nature!
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