Che la Pasta su’ fagioli – come la chiamiamo noi toscani- sia un piatto invernale è una diceria del tutto errata! L’avete mai provata tiepida, fatta da un paio d’ore? No?! Oddio, cosa non vi perdete! Allora è tempo di recuperare, credetemi.
Voglio fare due parole su questa pasta: mi accompagnato tutta la vita praticamente. Mia mamma e mia nonna ne hanno sempre fatto grandi pentolate, per poi suddividerle “Vieni a prenderne un tegamino, almeno tu c’hai la cena bell’e pronta!”. Quante di voi, passano a ritirare una fetta di “amore”? Fatene tesoro. Il piatto pronto che vi cedono proviene direttamente dal cuore. In effetti: si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti si sta solo preparando da mangiare (cit.).
…
