crostate

Di napoletano, non ho proprio nulla. Nè un parente alla lontana, nè un trisavolo, nulla di nulla. Ho una grande amica però, Antonella, la mia partner in crime culinaria, che ha origini avellinesi. E che è uscio e bottega con Napoli. La conosco da una vita, da ormai ben 27 anni. A scriverlo così nero su bianco mi fa un effetto tremendo. Eravamo davvero piccole e la nostra amicizia è di quelle vere e pure che restano nel tempo. Di quelle che sono punti cardini, che sono colonne portanti e che sempre ci saranno. Anche quando ci sentiamo meno e poi un giorno arriva quella chiamata che tanto avevi detto di fare, ma tra una cosa e l’altra avevi rimandato….ti fa sorridere, ti scalda il cuore e ti riapre la giornata.  La mia Anto, quella con la quale si stava ore in bagno a farsi la camomilla ai capelli perchè avevamo sentito dire che schiarivano, quella con la quale ci siamo innamorate perdutamente di Leonardo Di Caprio e a raffica abbiamo visto tutti i suoi film, quella con la quale le risate non mancano mai  e siamo sempre pronte per le famose “news”, ecco, è proprio lei la mia “spacciatrice” ufficiale di ricette partenopee, tra cui questa. Ovviamente, una garanzia!

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