La voglia di primavera e di estate, la ritrovo in tutto e per tutto in questo piatto! Solo vedere questi colori, mi sento più energica, più frizzante!
E un primo veramente facile e veloce, quasi da barzelletta! La ricetta la trovai anni fa dietro una confezione di pasta e mi piacque davvero tanto! Adesso sta a voi a sperimentarla, anche se qualcuno, forse, la conosce già!
Penne integrali ai pomodorini e limone
Persone: 2
Cosa occorre
- 160 gr. penne integrali
- 10 pomdorini ciliegini
- ⅘ foglie basilico
- scorza di ½ limone
- olio d'oliva evo
- sale e pepe
Come si prepara
- Spadellate leggermente i pomodorini con olio, sale, pepe e basilico. Fate cuocere 7 o 8 minuti.
- Nel frattempo tagliate la scorza di limone a julienne e aggiungetela all'acqua per la pasta insieme al sale grosso. Cuocete la pasta in questa acqua.
- Scolatela facendo attenzione a non disperdere la scorza e fate saltare il tutto in padella. Servite e decorate con della scorza grattugiata.
Lascia un commento