E prosegue ormai la serie delle ricette-non-ricette! Ma in estate, quando la voglia di accendere piastre, fornelli e forni è pari a zero, ci si inventa proprio di tutto! Come questo carpaccio di salmone che è davvero partocolarmente divino! Ve lo consiglio!!!
Carpaccio di salmone con finocchi e frutta
Persone: 2
Cosa occorre
- salmone affumicato, 220 grammi
- finocchi, uno grande
- mele fuji, due
- melone, mezzo
- sale - pepe - olio evo, q.b.
Come si prepara
- Taglia frutta e verdure a fette sottili e mantieni le foglioline verdi dei finocchi.
- In un piatto da portata adagia tutto in maniera sparsa e casuale decorando con le foglioline dei finocchi.
- Pizzico di sale, pepe e olio evo.
Ciao, vorrei ringraziarti per la ricetta. È stato fantastico!
Abbiamo fatto una cena gustosa.