La bontà di questa crema è indescrivibile. Uno zabaione liquoroso, cotto, non l’avevo mai assaggiato. E questo non è solo fantastico per accompagnare Panettoni e Pandori, ma si può fare tutto l’anno da servire con le Torte soffici.
Non è adatto ai bambini, ma gli ospiti adulti, gradiranno molto!
Crema allo zabaione
Cosa occorre
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 130 gr. zucchero
- 80 gr. Vin Santo
Come si prepara
- Montate bene le uova con lo zucchero e mettete a cuocere a bagno maria insieme al liquore per circa 10 minuti.
- Versate la crema sopra Panettone, Pandoro o una Torta soffice.
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