Ormai questo mese sarà interamente dedicato a ricette vegane, vegetariane, beh insomma, plant based (va tanto di moda questo termine!!). Questo tofu tra l’altro, un pò alla maniera cinese, è davvero squisito! Lo adora anche Edoardo, mio figlio grande: la cucina orientale è una sua grande passione, e per la mia gioia, che amo le cucine del mondo, ogni tanto ce le cuciniamo allegramente. Va mangiato con le bacchette, non fate i furbi, sennò che gusto c’è!
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