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Ma come sono belle le cene tra amici? A volte, per stare bene, basta veramente pochissimo. Però a quanti di voi capiterà di non avere idee per una ricetta buona e veloce, ma di gran figura, di quelle che si fanno in un attimo avendo anche il frigo vuoto e la dispensa che piange? E allora, a portata di mano avete la soluzione! Gli gnocchi di semola sono davvero gustosi e si preparano in 10 minuti. Se avete dimestichezza con gli impasti, si fanno anche in meno tempo! Basta un pacco di farina di semola e un barattolo di pomodoro. Se poi vi manca pure quest’ultimo, no problem: burro, salvia, parmigiano, e via!
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Il pesce surgelato può alle volte, rivelarsi una risorsa vincente! Primo perché è comodo, ce l’hai sempre disponibile e in un momento di “cosa cucino per cena?” lui è già lì che ti guarda e ti dice “su, su, scegli me!”. Secondo perché a volte conviene: si trovano delle offerte eccellenti che qualità-prezzo sono super, sono puliti, sfilettati e già pronti! Ovviamente, il pesce fresco, è pur sempre il pesce fresco. Quindi vi dico, se questa ricetta viene fatta con quello da banco, viene sicuramente ancora più buona!
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Adoro la cucina cinese. (Oddio, qual’è in fondo, la cucina che non amo?) Ovviamente non ne mangerei tutti i giorni, ma ogni tanto qualche piatto particolare, dai sapori lontani mi piace farmelo. E, a seconda di chi viene a cena, mi diletto in queste preparazioni!
Il riso alla cantonese per esempio, è talmente facile e veloce, che si può pianificare all’ultimo minuto, senza avere chissà cosa in dispensa! La cosa importante è mangiarlo con le bacchette! Non si può vedere mangiare cucina cinese o giapponese con la forchetta, dai!! In fondo, non è poi così difficile! 😉
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