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Si ritorna alle origini: la torta della nonna è sempre la torta della nonna. Un classico che non muore mai. E ogni briciola assaporata porta alla mente vecchi ricordi, sbiaditi come in una polaroid ingiallita, che però fanno bene al cuore: tepore, famiglia, compleanni e trombettine, abiti anni ’80, altalene e un terrazzo grande con un grande gelsomino. E in un colpo solo ritorno bambina. Chiudo gli occhi un secondo, mangio un pezzetto di torta, riapro gli occhi e li sento bagnati. Il sapore dei ricordi è sempre un’emozione.
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Qualche settimana fa eravamo a cena dai miei genitori e alla mamma le è venuta la brillante idea di fare gli spiedini! E detto sinceramente tra di noi, a me piace di più il pane bello croccante che prende tutti i profumi e i sapori della carne in sè per sè! No, ok, mangio pure quella..ma il pane è proprio speciale!! Per quanto riguarda la “ciccia” potete usare quella che più vi piace e quella che avete, potete sbizzarrirvi!
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Questa ricetta in realtà era per un Ciambellone, ma invece della classica ciambella, io ho fatto dei muffin! Non potete immaginare il successo che ottengono ogni volta! Infatti l’accoppiata cioccolato-cocco è una di quelle vincenti! Il sapore è molto simile al bounty! Li dovete assolutamente provare!!!
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Il pesce surgelato può alle volte, rivelarsi una risorsa vincente! Primo perché è comodo, ce l’hai sempre disponibile e in un momento di “cosa cucino per cena?” lui è già lì che ti guarda e ti dice “su, su, scegli me!”. Secondo perché a volte conviene: si trovano delle offerte eccellenti che qualità-prezzo sono super, sono puliti, sfilettati e già pronti! Ovviamente, il pesce fresco, è pur sempre il pesce fresco. Quindi vi dico, se questa ricetta viene fatta con quello da banco, viene sicuramente ancora più buona!
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